CELLER LA BRUIXA DELS MUDEFES
Vins de la DO Terra Alta amb estil pròpi, amb la mínima intervenció i amb la màxima expessió del nostre terroir.
Català
El Domini de La Bruixa dels Mudefes és un petit projecte familiar de la DO TERRA ALTA que comença al 2015, situat a Batea (Terra Alta), amb l'objectiu d'elaborar vins negres de forma tradicional i de llarga criança, amb la mínima intervenció amb l'objectiu de respectar el terrer als vins. Utilitzant les varietats com la Garnatxa negra, el Samsó (Carignan) i el Syrah.
Volem que el consumidor quan degusta una copa de vi aprecii les diferents sensacions que ens aporta la terra, el clima, la planta i el nostre treball.
El nom de la bruixa dels Mudefes té l'orígen d'ençà que els pagesos feien vida als masos/masies, segaven l'ordi, recol·lectaven les ametlles, olives, raïm, era el seu modus de vida i en aquells temps de quan en quan passaven les curanderes o dit d'una altra manera les bruixes oferint els seus serveis i ungüents. Els Mudefes és una partida o microclima que hi ha al terme de Batea entre molts d'altres.
Español
El Dominio de La Bruixa dels Mudefes es un pequeño proyecto familiar de la DO TERRA ALTA Oque comienza en 2015, situado en Batea (Terra Alta), con el objetivo de elaborar vinos tintos de forma tradicional y de larga crianza, con la mínima intervención con el objetivo respetar el terruño a los vinos. Utilizando las variedades como la Garnacha tinta, la Cariñena (Carignan) y el Syrah.
Queremos que el consumidor cuando degusta una copa de vino aprecie las diferentes sensaciones que nos aporta la tierra, el clima, la planta y nuestro trabajo.
El nombre de La Bruixa dels Mudefes (Bruixa=Bruja) tiene el origen desde que los campesinos hacían vida en las masías, segaban la cebada, recolectaban las almendras, aceitunas, uvas, era su modo de vida y en aquellos tiempos de cuando en cuando pasaban las curanderas o dicho de otro modo las brujas ofreciendo sus servicios y ungüentos. Los Mudefes es una partida o microclima que hay en el término de Batea entre muchos otros.
English
The Domain of La Bruixa dels Mudefes (The Witch of the Mudefes) is a small family of the DO TERRA ALTA project that began in 2015, located in Batea (Terra Alta), with the aim of making red wines in a traditional way, with long aging and minimal intervention in order to respect the soil to the wines. Using varieties such as Garnacha Tinta, Cariñena (Carignan) and Syrah.
We want the consumer to appreciate the different sensations that the soil, the climate, the plant and our work give us when they taste a glass of wine.
The name of La Bruixa dels Mudefes (The Witch of the Mudefes) has its origin back when the farmers used to live in farmhouses and they harvested barley and collected almonds, olives and grapes back in those days. It was their way of life and in those times, healers, or in other words, witches, passed by offering their services and ointments from time to time. Els Mudefes is a rural area the term of Batea and a microclimate that exists in the term of Batea among many others.